Une odeur chaude de brioche, de crème, de cannelle, de coco, de pâte … Au petit matin, rue Victor Hugo à Fort de France, ça sent bon la tradition préparée par la Pâtisserie Suréna.

Produit phare de la pâtisserie : Le Robinson

Il se compose d’une pâte brisée sur laquelle la confiture propose une douce saveur de fruit des îles , elle-même surmontée de sa pâte à gâteau. Le tout recouvert d’une pâte brisée lui assurant une cuisson homogène. Le croustillant du dessus, le croquant du dessous associé à la confiture donne au Robinson toutes ses lettres de noblesse.