Boucans de la Baie

Place à la Féérie ! Fort de France vous invite à vivre LE rendez vous pyromusical de Martinique: Nocturne de sites patrimoniaux et musées, menus gourmands chez les restaurateurs, saveurs boucanées au Grand Marché, excursions nautiques en catamaran , spectacle pyrotechnique depuis le Fort Saint Louis, concert en plein air …. Des ingrédients somptueux pour un avant-goût de St Sylvestre.

Ribote culturelle – A partir de 16h

De sites en musées, à chaque pas, de nouvelles découvertes pour assouvir votre soif de curiosité.

Bibliothèque Schœlcher
1, rue de la Liberté – Fort de France
Tél +596 596  556 830

Cathédrale Saint Louis 
Rue Victor Schoelcher – Fort de France

Espace Muséal Aimé Césaire 
Rue de la République, à l’étage du Théâtre Aimé Césaire (ex hôtel de Ville) – Fort de France
Visites commentées à 16h, 16h45, 17h30 et 18h15
Adultes : 4 €, + 65 ans sur présentation pièce d’identité : 3 €, gratuit pour les – de 18 ans
Tél +596 596 596 124

Banc au bord de la route 
Rue République, Jardin du Théâtre Aimé Césaire (ex Hôtel de Ville) – Fort de France
Prendre le temps sur le Banc souvenir en hommage au poète Aimé Césaire et aux luttes des Peuples noirs, œuvre à l’initiative de la Fondation Toni Morrison

Musée d’archéologie précolombienne et de préhistoire de Martinique 
9, Rue de la Liberté – Fort de France
Tarif : 1€ | Tél + 596 596 715 705

Musée d’histoire et d’ethnographie de Martinique
10, Bd Général de Gaulle – Fort de France
Tarif : 1€ | Tél +596 596 728 187
👁️Exposition  “Les grands compositeurs Noirs de musique classique de la rue Case-Nègres aux grands palais princiers, 18ème-20ème siècle”

Escapade féerique – 19h

Offrez-vous une place de choix, durant le feu d’artifice ! Admirez l’embrasement du ciel à bord d’un bateau depuis l’une des plus baies du Monde. Nombre de places limité.

Informations : Office de Tourisme Centre Martinique +596 596 800 070

Les Boucans passent à table – A/c de 19h

Avant ou après feu, formules légères ou gourmandes, les restaurateurs vous invitent à Dîner en Ville.

📣 Réservation fortement recommandée 

Boa Rosa
66 rue Ernest Deproge – Fort de France
Dégustation à la carte : cuisine moderne d’inspiration caribéenne

Bolibar
Hôtel Simon, rue Loulou Boislaville – Fort de France
+ 596 596 502 222
🍽 Toast brioché au foie gras maison ou Gyoza de volaille ou Ceviche de saumon frais au curry  | Magret de canard, mousseline de patates douces  ou Mi-cuit de thon frais aux petits légumes | Chou chocolat praliné ou Samoussa maison pomme basilic ou Mousse exotique groseille péyi | Cocktail dînatoire
90€

Coco Mango
Esplanade de la Tour Lumina – Fort de France
+596 696 697 369
🍽 Terrine de foie gras, compotée de goyave & son shot de shrubb ou Rillettes de crevette & lamelles d’avocat ou Féroce de giraumon & chips de légumes pays | Souris d’agneau, sauce fruits rouges ou Filet de bœuf aux champignons de Martinique ou L’assiette du Poséidon : duo de mi-cuits de marlin et thon au manioc – Accompagnement du Chef (2 au choix) : riz vénéré, mousseline de ti-nain, trio de carottes poêlées | Pop crème brûlée ou Trompe l’œil Coco Mango ou Le chocolat dans tous ses états | Coupe de champagne
79,90 €

Grenade et Basilic
4 rue Garnier Pages – Fort de France
 +596 696 82 55 10

La Croisière
98 rue Ernest Deproge
+596 696 330 524
🍽 Velouté de giraumon et patate douce | Escalope de poisson mangue passion ou Filet d’agneau sauce roquefort ou Mousseline de légumes et sa jardinière | Verrine à la passion| Cocktail avec ou sans alcool
🎶Animation : Mickael Christine en duo
38€

La Terrasse FWI
10 Rue Victor Schoelcher – Fort de France
+596 596 743 317
🍽 Dégustation à la carte : salade, burger, planche de fromage, charcuterie, dessert…

Le Joséphine
15, rue de la Liberté – Fort de France
+ 596 596 630 682
🍽 Feuilleté de champignons des bois au foie gras ou Crémeux de giraumon au lambi | Langouste pochée, sauce crémeuse au curcuma (+ 5€) ou Fricassée de chapon aux cèpes et au champagne – Accompagnement : Dauphinois d’igname et patate douce ou Poire de christophine gratinée ou Sauté de haricots verts et carottes glacées | Verrine de pannacotta, délice à la passion ou Mille-feuille et sa confiture de groseille péyi
55€

Nuevo Mejico
108 rue Ernest Deproge – Fort de France
+596 596 60 60 21
🍽 Saumon à la mode Verocruz ou Texan Cow-Boy Break – Nuevo Brownie ou Ensalada de frutas – Cocktail avec ou sans alcool –
40€

Tata Suzette 
42 rue Ernest Deproge – Fort de France
+ 596 596 78 05 49
🍽 1 Coupe de Champagne Entrée Kouign façon blinis, Gravlax et sauce acidulée PLat Galette, suprême de poulet sauce forestière, pommes de terre sautées et salade mixte Dessert Crêpe mousse de fruits rouges et coulis chocolat
45€

The Mark
7 Rue de la liberté – Fort de France
 +596 696  76 55 99

The Yellow
51 rue Victor Hugo – Fort de France
+596 596 75 03 59

Restaurant le Jardin des Alizés
Squash Hôtel
Rue de la Libération – Fort de France
+596 596 72 80 80
#KaribeaEnFête | Offrez vous un moment de convivialité entre proches, dans les espaces rénovés  du Squash Hôtel
🍽 Carpaccio de saumon au basilic – Chapon braisé au schrubb et girolles ou Mi-cuit de thon au sésame – Christophines gratinées , Petits légumes glacés, Terrine de légumes du jardin – Flamme mangue passion – Cocktail les Boucans
Tarif : 60€ (adulte) – 30€ (enfant)
Réservez votre table dès maintenant : my.weezevent.com/diner-30dec

A La Bonne Pizza
1 bd Verdun – Fort de France
+596 596 56 90 64

Le rendez-vous pyrotechnique – 20h45

Des remparts du Fort Saint-Louis, les artificiers prennent les commandes pour une performance féérique qui promet d’être palpitante. Un show sur mesure programmé pour 15 minutes d’intenses émotions avec de nouvelles palettes d’effets pyrotechniques, des tableaux aux couleurs chatoyantes et des musiques qui font la part belle à la Grande Baie.
Tableaux tout en bleu, larges envolées phosphorescentes, argentées ou dorées, bombes à effet pieuvre, chandelles romaines à comètes multidirectionnelles comme pour évoquer un banc de poissons libérés…. La Baie se pare de 1 000 artifices.

Concert – 21h00 MALAVOI & invités 

Après l’embrasement du ciel, envolée de notes colorées !